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Torrevieja
se funda administrativamente el 3 de marzo de 1803
cuando el rey Carlos IV decreta el traslado de la administración
de las Reales Salinas desde La Mata a la incipiente Torre-viexa.
El nombre de este asentamiento lo recibe por las abundantes torres
de vigilancia marítima que se sitúan por toda la
costa mediterránea y que hoy todavía se mantiene
una réplica en el mirador de la Torre del Moro.
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| El
traslado de la administración de las Reales Salinas
hasta Torrevieja representa el inicio de la historia de este pueblo.
Se marca este inicio por el desarrollo poblacional, vinculado a
actividades como la pesca y la explotación salinera,
que se mantiene todavía hasta nuestros días. |
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Torrevieja
es una ciudad costera al sur de la provincia
de Alicante. Dentro de la comarca de la Vega Baja.
Su término municipal limita al norte con el de Guardamar
del Segura, al oeste con Rojales y Benijófar,
al suroeste con Montesinos y San Miguel de Salinas y al sur con
las playas de Orihuela. Se encuentra a 41 kilómetros
de Alicante hacia el norte, a 23 de Elche hacia el noroeste y
a 53 de Murcia al sureste. Y si hay algo que sea obligado destacar
de la ciudad de Torrevieja es que posee un
Parque Natural protegido con dos lagunas salinas, lo
que representa el 55% de su término municipal.
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| Además
es obligado citar sus 20 kilómetros de costa
con seis grandes playas La Mata, Cabo Cervera, Los Locos, El Cura,
Los Náufragos y Ferris- y una veintena de calas con abundantes
acantilados. Su clima es continental templado, con inviernos templados
y veranos suaves, con temperaturas que oscilan entre los 18
y 25 grados durante la mayor parte del año. |
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En
los Ültimos años, la ciudad de Torrevieja se ha convertido
en la capital económica de la comarca
de la Vega Baja. Su padrón municipal se sitúa próximo
a los 100.000 habitantes censados, procedentes
de toda España y de más de 180 países, llegando
a superar más de medio millíon de personas residiendo
en la ciudad durante los meses estivales. Además se ha
consolidado como una de las primeras ciudades de España
en el modelo de segunda residencia.
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| La
ciudad es abanderada de proyectos pioneros a nivel internacional
como el Balneario de Relajación, que está
llevando a cabo el arquitecto japonés Toyo Ito o el Conservatorio
Superior Internacional de Música con reserva especial para
discapacitados, que conlleva un vanguardista auditorio
en el que también se celebrarán congresos. |
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Existen
las siguientes playas: La Mata, Los Locos, Cabo Cervera, El Cura,
Los Náufragos, Ferris. Tienen una buena accesibilidad y están
perfectamente indicadas en la ciudad y la manera
de llegar a ellas. Son de arena blanca y fina con
señalización de los servicios que poseen como duchas,
lavapiés, pasarelas, juegos infantiles, servicio de socorro,
vigilancia, seguridad, y áreas especiales de relax.
Sus aguas y sus arenas se inspeccionan a lo largo del año.
La Unión Europea le concede el galardón
de Bandera Azul por su buen estado de conservación, sus servicios
y su limpieza. Entre cada playa existen numerosas
calas en donde se puede disfrutar de manera más
tranquila el baño y el submarinismo. Torrevieja posee unos
fondos marinos extraordinarios. |
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| Gastronomia.
Torrevieja
suma a sus atractivos como centro turístico del Mediterráneo,
su rica gastronomía, la cual conjuga en la actualidad con
platos tradicionales y de los llamados de "nueva cocina",
que pueden encontrarse en buena parte de los restaurantes de la
ciudad. El pescado es la base de las viandas tradicionales
de Torrevieja, junto con las verduras de la cercana huerta del Segura,
"la huerta de Europa" y las carnes, sobre
todo de porcino, con la que en localidades de alrededor de la ciudad
todavía se elaboran artesanos embutidos y fiambres de exquisito
gusto. |
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| El
plato típico de Torrevieja por excelencia
es el "Caldero", en el que se emplean
por lo general sabrosos pescados de corte que reciben nombres como,
"la gallina", el gallo", "lecha",
"araña", "salmonetes" y otros. El jugo
de este pescado, que se cocerácon ajo, ñora, y tomate,
servirá como fondo de un gustoso arroz,
que complementa este guiso. Otros platos considerados como autóctonos
son, la gran variedad de arroces de pescado, como
"a banda", de pulpo, de atún,. sobresaliendo entre
estos el arroz con pésoles (guisantes) y boquerón,
al que se añaden también ajos tiernos y alcachofa
fresca |
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